ミルクチーズ入りたこやき
材料（4人分）
- 牛乳…700㎖
- しょう油…大さじ1
- だし汁…大さじ2
- 濃厚ソース…150g
- 青のり…大さじ2
- かつお節…2g
- 薄力粉…300g
- ごま油…大さじ3
- 卵…2個
- チーズ…30g
- ゆでだこ…150g
- キャベツ…100g
- 紅しょうが…30g
- 青ねぎ…40g
家族で楽しめて、牛乳を入れることで ふわふわ なたこやきにした。
ソースにも牛乳を加えることで、まろやかなソースに仕上げた。
優良賞
作り方
- ボウルに牛乳(600㎖)・ふるった薄力粉(300g)・卵(2個)・ごま油(大3)・しょうゆ(大1)・だし汁(大2)をあわせ、その都度まぜる。
- ゆでだこを、一口大に切る。チーズを、角切りにする。キャベツ・紅しょうがをみじん切りにする。青ねぎを小口切りにする。
- キャベツ・紅しょうが・青ねぎを(1)に加え混ぜる。
- 濃厚ソース(150g)と牛乳(100㎖)を混ぜてソースを作る。
- たこ焼き器に、ごま油を薄くぬり(3)の生地を流し入れる。
- ゆでだことチーズを加えて、丸くひっくり返す。
- (6)を皿に盛りつけ(4)をぬり、かつお節・青のりをかける。