作り方

1. オーブンを200℃に予熱しておきます。
2. 山芋は皮をむき、2/3をすりおろし、1/3は5㎝くらいの細切りにします。
3. たまねぎは、くし切りです。
4. ささみは、そぎ切りです。
5. ぶなしめじは、一口大に分ける。
6. 小さいなべに少し油をしいて、ささみ・ぶなしめじ・すりおろした山芋・玉ねぎ・塩・こしょう・牛乳をまぜて火を通します。
7. グラタン皿に、火を通した物をうつし入れます。
8. いれおえたあと、細切りにした山芋をのせ、その上にチーズとブロッコリーをのせて約10分くらい焼きます。