やさしいミルクチヂミ
材料（4人分）
- 牛乳…500㎖
- 薄力粉…500g
- 卵…2個
- ごま油…大さじ2
- 塩…小さじ1
- ニラ…3束
- ニンジン…1/2本
- ベーコン…4枚
- レタス…適量
- しょうゆ…大さじ4
- 酢…大さじ4
- ごま油…大さじ1
- いりごま…適量
【タレ】
〈工夫した点〉
水ではなく牛乳を使用することでクリーミーに仕上げたこと。
優良賞
作り方
- ニラはざく切り、ニンジン・ベーコンは千切りにする。
- 薄力粉、牛乳、卵、塩をボウルに入れ、泡だて器で混ぜ合わせる。
- ②に①を加え、よく混ぜ合わせる。
- フライパンにごま油をひき、③の半量を流し入れる。
- 蓋をして中火で両面焼く。
- しょうゆ・酢・ごま油・いりごまを混ぜ合わせ、タレを作る。
- 焼けたチヂミを食べやすい大きさに切り、レタスを敷いた皿に盛りつけたら完成。